Un factor de riesgo para el infarto

Tres de cada diez argentinos tienen colesterol alto.  La Sociedad Argentina de Cardiología (SAC) alertó sobre el ascenso en los casos de colesterol alto entre los argentinos. De acuerdo a sus estadísticas, un 30% de la población nacional padece este mal, primer factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares.Por otra parte, estimaciones de esta institución sostienen que, para 2020, crecerán en un 30% las muertes por estas patologías.Ricardo Iglesias, presidente de la SAC, explicó que el colesterol alto "no tiene que ver ni con la edad, ni el sexo ni el peso", y sostuvo que es el "factor de riesgo más fuerte para determinar en el futuro una enfermedad vascular, tanto cerebral como coronaria o renal"."Al tener el colesterol alto, la persona tiene tres veces más posibilidades de infarto en el año siguiente. Le sigue como causal el tabaquismo", agregó.Dado que este padecimiento no presenta síntomas, la única manera de determinarlo es a través del análisis de sangre.Existen dos tipos de colesterol: el HDL (High Density o Alta Densidad), que es el bueno, y el LDL (Low Density o Baja Densidad). El HDL comúnmente llamado "bueno", es un protector que barre el colesterol que se deposita en las arterias. "Hay otro, que es el que está oxidado, el Low Density (LDL) llamado "malo", entra en la arteria, la irrita y forma capas de grasa y la "tapona". Este es el peligroso y está asociado con los embutidos, achuras, riñones, fiambres", señaló.Iglesias especificó que las claves para evitar que el colesterol suba a niveles más altos hay que:- Realizar actividad física: "El caminar solamente 30 minutos por día o 150 minutos por semana ya le garantiza que haya un descenso en el colesterol o que no se deposite ese colesterol. El sedentarismo es un enemigo muy importante", explicó.- Alimentarse sanamente: Según dijo el especialista, "todo lo que sea fritos, elementos como chocolates, embutidos, son todos elementos negativos. Positivos son la fruta, las verduras, la carne magra; el pescado es el ideal, porque tiene mucho omega 3 y es una ayuda muy importante para disminuir las grasas. Las almendras son alimentos que, hasta 100 gramos por día, podrían ser otro elemento protector".- Una copa de vino: Con respecto a este tema, Iglesias señaló que existen investigaciones que avalan su ingesta. "Hay un estudio muy importante hecho hace dos años que ha demostrado que un copita de vino tinto por día disminuye un 7 por ciento los infartos", afirmó.- No fumar: "El cigarrillo altera muchísimos aspectos, de por sí la nicotina lastima las arterias, y aumenta las grasas. Sin nombrar los problemas pulmonares. No fumar, acá no hay términos medios. Es una ley del todo o nada", aseguró."La trilogía, todo muy económico, es caminar un poco, cuidarse con la calidad de la comida y no fumar. Estos tres simples elementos ya están bajando un 30 por ciento la probabilidad para el año siguiente que tenga un problema vascular", finalizó el especialista.----------------------------------------------------- Alertan sobre el consumo de miel La Cámara de Diputados de Mendoza aprobó un proyecto de ley que obliga a todos los envases de este producto a advertir a las madres de niños de hasta 24 meses. Pediatras aseguran que su ingesta eleva el riesgo de botulismo infantil. La iniciativa de la diputada Mirta Díaz (bloque Fiscal) fue debatida en la comisión de Salud con la participación de pediatras del medio. La propuesta se basa en recomendaciones de organizaciones de vigilancia alimentaria, ya que antes de esa edad el aparato digestivo no se encuentra preparado para procesar adecuadamente la miel.
Al ingerir miel, "los bebés de hasta 18 meses correrían el riesgo de contraer botulismo, una grave enfermedad que puede resultar mortal", dijo la diputada.
Si el proyecto se convierte en ley con la aprobación del Senado mendocino, "los profesionales de la salud pública deberán alertar a las madres sobre los efectos negativos de la miel en los niños pequeños".Díaz precisó que si bien es "conocido desde antaño el botulismo convencional, el botulismo del lactante se detectó en 1976 en los Estados Unidos y en 1982 en nuestro país". 
"Este botulismo en niños de hasta dos años no se debe a toxinas, sino a alimentos que contienen las esporas del bacilo y la miel", explicó.
La diputada indicó que esas esporas, que no causan daños en los adultos, en el niño "puede generar botulismo y a nivel dentario impedir el desarrollo normal de la dentadura".La miel de Mendoza -sexta productora del país, con un promedio de cerca de un millón de kilogramos al año-, es reconocida por la calidad orgánica del producto logrado en condiciones de baja humedad, la variedad de la flora silvestre que alimenta a las abejas y la práctica casi nula de fumigaciones.
Daniel Aguerregaray, coordinador provincial de Apicultura, estimó que aún cuando ya hay advertencias a nivel nacional para menores de un año, es conveniente insistir en la precaución y llevar estadísticas actualizadas sobre casos de botulismo en bebés.
"No todas las mieles contienen esporas de botulismo", aclaró el experto.