La Facultad de Bromatología y el Municipio llevan a cabo una investigación sobre la alimentación de adultos mayores

En el marco del proyecto de investigación aprobado por el Comité de Ética sobre “Evaluación de la alimentación y percepción sensorial en el adulto mayor”, el Área de Adultos Mayores, en conjunto a la Facultad de Bromatología de la UNER, se encuentra dando inicio a un proceso de investigación muy importante en Gualeguaychú sobre este sector de la población. 

El proyecto comenzó la primera etapa de investigación mediante un cuestionario voluntario y anónimo con el objetivo de conocer y obtener datos sobre la alimentación y la percepción de ello que tienen los adultos mayores.

 La muestra busca relevar información sustancial para avanzar en dos aspectos claves en materia de políticas sanitarias, alimentarias y focales. Un aspecto es el relacionado al trabajo científico propio de la UNER y el otro, tiene estricta relación con la posibilidad de tomar decisiones de políticas públicas con base en evidencias y no en supuestos no verificados.

En principio se lleva adelante relevamientos de información por encuestas voluntarias, de no más de 20 minutos por persona, realizadas por docentes y alumnos de la Facultad de Bromatología. Esta instancia tuvo lugar durante los últimos siete días, en el Taller de Gimnasia y en el de Newcom dentro de la oferta de talleres y en los horarios que ofrece el área de Adultos Mayores.

El propósito general, es continuar este trabajo mancomunado entre las dos entidades, semana a semana, hasta concluir con la muestra requerida a efectos de darle valor a la investigación técnica.