DESARROLLO CIENTÍFICO LOCAL
Estudiantes de la Facultad de Bromatología UNER expondrán en las Jornadas de Jóvenes Investigadores AUGM, en Paraguay
Días pasados, en Villaguay, se realizó una jornada de exposición y selección de trabajos de estudiantes investigadores de la UNER, en el marco de las 30° Jornadas de Jóvenes Investigadores (JJI) AUGM, que se realizarán en la Universidad Nacional de Asunción (UNA, Paraguay) los días 11, 12 y 13 de octubre del presente año, de forma presencial, bajo la consigna “Investigación científica sustentable para una mejor calidad de vida”.
El objetivo de esta jornada de trabajo propuesta por la Secretaria de Ciencia y Técnica de la Universidad Nacional de Entre Ríos, consistió en brindar un espacio para que las/os estudiantes de las diversas unidades académicas de la UNER, tuvieran la oportunidad de compartir y discutir los trabajos presentados. De esta manera, se pudieron fortalecer vínculos académicos y promover un enriquecedor intercambio de ideas.
De la Facultad de Bromatología, participaron cuatro estudiantes con los siguientes trabajos:
* Silvina Alexandra Acosta:
“Productos naturales bioactivos y sus aplicaciones Incorporación de extracto acuoso de propóleo en un embutido saludable: influencia en el color y la inhibición de microorganismos";
* Alcides Juan Diego Caballero:
“Atención primaria de la salud Estigmatización de la obesidad: Una revisión sistemática”
*Marcos González:
“Productos naturales bioactivos y sus aplicaciones Comparación de diferentes métodos de deshidratación en la obtención de polvos de yatay. Análisis de sus características fisicoquímicas y funcionales.”
*María Belén Parodi:
“Prácticas de consumo de edulcorantes no nutritivos en niños de nivel inicial que asisten a la Escuela Primaria Nº 25 "Caseros" de la localidad de Urdinarrain”.
En este sentido, fueron seleccionados por Resolución DEC Nº 173/23 para exponer sus trabajos en las Jornadas de Jóvenes Investigadores AUGM 2023, los trabajos de Belén Parodi y Marcos González.