CONTINUARÁN CON LOS TALLERES DE COCINA SIN TACC
El Municipio firmó un convenio con la ONG Acela de asistencia a personas celíacas
La firma se dio en el marco de continuidad de los Talleres gratuitos de Cocina Sin Gluten dictados por la institución en coordinación con la Dirección de Desarrollo Social.
Estos espacios que tienen lugar en los Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) y los Salones de Uso Múltiple (SUM), permiten sensibilizar a la comunidad sobre la enfermedad celíaca y la importancia de una alimentación adecuada. Además, de promover la producción de alimentos libres de gluten, como así también, brindar asesoramiento a las personas celíacas y sus familias.
"Con este convenio reafirmamos nuestro compromiso de construir una ciudad más inclusiva, donde todas las personas puedan acceder a una alimentación saludable y de calidad", expresó el secretario de Desarrollo Humano, Juan Ignacio Olano. Por su parte, María José Moran, presidente de ACELA, destacó la importancia de esta iniciativa y agregó: “Estamos agradecidas desde la ONG. Es mucho para nosotros poder brindar los talleres como nosotros queremos dar.”
Los talleres están destinados a todas las personas y especialmente a aquellas que tiene un diagnóstico de celiaquía o que tienen alguna intolerancia a la proteína al trigo, y buscan acompañar estos procesos de tratamiento que solamente se sostienen con una alimentación adecuada.
De los encuentros también participan nutricionistas y promotores de salud del CAPS, quienes mantienen instancias de ida y vuelta entre los participantes, que pueden despejar dudas e ir conociéndose, como forma de construcción de red de apoyo.